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제목 벌교 꼬막(58) |
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이맘때부터 3월까지 꼬막은 산란 후 살이 통통하게 올라쫄깃하고 달큰한 감칠맛이 일품이다.양질의 단백질과 비타민, 필수 아미노산이 골고루 들어 있어성장기 아이에게 좋은 것은 기본, 해독 작용이 뛰어나연말연시 주당들의 숙취 해소에도 최고의 음식이다. 이 시기 놓치면 아쉬운 겨울 <벌교 꼬막>이지요. |